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野雞蛋和普通雞蛋哪個營養高

知識 更新时间:2024-07-25 01:21:03

野雞蛋的營養高。

野雞蛋富含的鋅,鈣,硒等元素要比普通蛋類高很多,因野雞的生活環境和基因都要比普通雞要求高和優良,尤其是低膽固醇,普通蛋類平均43、2毫克,而野雞蛋膽固醇含量16、9毫克。

雞蛋又名雞卵,雞子,是母雞所産的卵,其外有一層硬殼,内則有氣室,卵白及卵黃部分,富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克,雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要,易為機體吸收,利用率高達百分之九十八以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。

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