木耳炒熟了第二頓能吃。木耳炒熟了是可以隔餐吃的,熟木耳隻要放進冰箱裡冷藏,幾個小時之後是不會變質的,可以接着吃,熟木耳除了放冰箱之外,還可以套上保鮮膜放在陰涼地方,黑木耳功效雖多,但同樣有很多禁忌。
黑木耳生長于栎、榆、楊、榕、洋槐等闊葉樹上或朽木及針葉樹冷杉上,密集成叢生長,可引起木材腐朽。生長在不同樹木上的木耳稱謂不同,其功效也有差異。黑木耳呈葉狀或近林狀,邊緣波狀薄,寬2至6cm,厚2mm左右,以側生的短柄或狹細的基部固着于基質上。初期為柔軟的膠質,粘而富彈性,以後稍帶軟骨質,幹後強烈收縮,變為黑色硬而脆的角質至近革質。背面外沿呈弧形,紫褐色至暗青灰色,疏生短絨毛。
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