牛肉闆面曆史悠久,是源自安徽省和河南新野的特色小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國曆史名城新野有一道頗具曆史淵源的地方美食,新野闆面,又稱張飛闆面。牛肉闆面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊,後來由于其口味獨特,被迅速傳入各地,實惠加美味是地道牛肉闆面的特色。
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