炖煮生姜紅棗燕窩:
材料:燕窩一盞約5克,紅棗2至3粒,生姜10克切片,冰糖适量。
制作炖法:
1、燕窩5克泡發2小時,泡發後約50克左右;
2、幹燕窩兌水1克兌50毫升将發泡好的燕窩加入紅棗;
3、生姜片和冰糖以常溫的冷水350毫升隔水炖煮水沸騰起計時30分鐘即可,冰糖也可以後置;
4、熱吃或待冷冷藏後食用皆宜。
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