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醬油炒粉條怎麼做

知識 更新时间:2025-03-13 14:37:19

  醬油炒粉條做法:

  材料:白蘿蔔,粉條,生抽,老抽,鹽,雞精,紅辣椒,大蔥, 八角。

  做法:

  1、粉條洗淨,用開水浸泡。泡軟後,剪成10厘米長的段,瀝幹水分備用。白蘿蔔去皮洗淨後,切成細絲。

  2、炒鍋中倒入油,油微熱時,放入紅辣椒,大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色,就倒入白蘿蔔絲翻炒。

  3、倒入生抽,老抽和鹽翻炒2分鐘,使醬油的顔色均勻附着在蘿蔔絲上。然後将粉條倒在蘿蔔絲上,倒入少量開水,蓋上蓋子焖5分鐘,再打開蓋子調入雞精,翻炒幾下,即可出鍋。

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