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素菜湯怎麼做

知識 更新时间:2024-06-25 13:41:20

  1、 蘑菇、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬筍分别洗淨切成片,用沸水焯一下備用;

  2、 白菜心洗淨,削除根蒂,一剖四開;

  3、 幹粉絲用熱水浸泡15分鐘左右;

  4、 将以上原料分别整齊地碼放在湯盆中,撒上精鹽,加鮮湯上屜蒸7分鐘取出;

  5、 湯鍋置火上,放入餘下的鮮湯和精鹽、胡椒粉、味精,待湯煮沸;

  6、 淋上雞油,起鍋盛入湯盆内即成。

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