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豆腐為什麼叫腐

知識 更新时间:2024-09-27 11:46:12

  公元前164年,漢文帝封弟弟劉安出任淮南王。劉安喜歡道士,經常招納數千道士,在王府從事煉丹之事,他還把自己與道士的讨論彙編成書,這就是流傳至今的《淮南子》。道士煉丹必用鹽鹵,因為把鹽鹵加熱就得到了氯化氫,把氯化氫與水結合就得到了鹽酸。而鹽酸是從礦石中提取金屬元素的重要試劑。但是一個道士無意中把鹵堿掉入豆漿裡,沒有想到,豆漿竟凝固了。這個道士認為是豆漿的腐敗,所以叫豆腐。

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