酸辣紅菜苔的用料:紅菜苔300克,幹紅辣椒1個,大蒜兩瓣,油兩湯勺,陳醋兩茶勺,鹽半湯勺,胡椒粉少許。酸辣紅菜苔的做法:
1、将紅菜苔清洗幹淨,刨去根部粗皮,切成段狀,将大蒜切成蓉狀 。
2、将兩湯勺油倒入鍋中,待油熱後,爆香蒜蓉、幹紅辣椒。
3、放入紅菜苔翻炒,變色變軟後,加半湯勺鹽調味,再加入二茶勺陳醋翻炒片刻,最後撒上少許胡椒粉炒勻即可。
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