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有鹽黃油和無鹽黃油有什麼區别

知識 更新时间:2025-02-23 07:20:45

  有鹽黃油和無鹽黃油的根本區别就在于有鹽黃油含有鹽分,相應的乳脂含量比較少。無鹽黃油保持了黃油的原味,所以在進行烘焙食物的制作時,更容易控制含鹽量。

  有鹽黃油一般可以直接塗抹在面包上,還可以當做調味料或者成品食材進行使用,不同品牌的有鹽黃油中的含鹽量是不同的,如果要在烘焙中使用有鹽黃油,在計算黃油的含量方面是比較麻煩的。

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