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陝西帶把肘子怎麼做好吃

知識 更新时间:2026-01-17 03:17:01

  做醬肘子好吃。制作方法如下:

  1、将豬肘洗淨,拔去剩餘的毛後備用;

  2、鍋中做清水,涼水将豬肘下鍋緊一下撈出控水備用;

  3、蔥切大段、姜切大片備用;

  4、将八角、桂皮、花椒用紗布包好制成香料包備用;

  5、鍋中再次做清水,将豬肘放入鍋中大火煮開,放入蔥段、姜片、香料包、料酒、醬油後繼續做開,變小火,焖50分鐘左右;

  6、下入鹽,糖調味後繼續焖煮至筷子可以輕松紮進豬肘中。大火收湯至湯濃後将豬肘撈出放涼,即可食用。

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