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韭菜面片最正宗的做法

知識 更新时间:2024-12-26 20:31:13

  用料:面粉、韭菜、雞蛋、鹽、五香粉、香油。

  做法:

  1、韭菜洗淨,葉子切碎,根莖部切段備用;

  2、韭菜莖用五香粉,鹽,香油,味精腌制;

  3、混合雞蛋,面粉,韭菜葉,加少許鹽;

  4、和成稍硬的面團,醒20分鐘;

  5、醒好的面團擀大片切成菱形塊;

  6、鍋中加清水煮開,将面皮下鍋煮熟即可。

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