可以用小刀沿着柚肉底部那條最明顯的白筋切開一條縫,然後順着這條縫往下開始剝柚子最裡面的皮,就能很輕松剝下來了。還可以用手指甲直接撕開柚子果肉最頂上的皮,然後往下剝,剝到最難剝的白筋位置時,用牙簽挑剝掉白筋也能得到完整的柚肉。如一次性剝好很多柚肉,但卻吃不完的,建議用柚肉蓋碗裝着,然後包裹兩層保鮮膜,避免細菌、其他食物的味道以及水分等進入引起柚肉的變質、變味,放入冰箱冷藏室保存大約能放2—3天。如事先沒有剝好柚碗的,最好放到可密封的保鮮碗中冷藏保存。
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