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帶魚怎麼儲存氣溫條件是多少

知識 更新时间:2024-08-24 20:15:04

  冰凍存儲,用冰塊封存,冷藏溫度在0到-7度左右,溫度太低會破會帶魚的結構,太高了冰塊會融化。

  1、将買來的帶魚段,泡在水中3到4小時,待自然開化。

  2、将開化的帶魚段,洗幹淨,将部分帶魚段内髒去掉,洗幹淨。

  3、将洗幹淨的帶魚段撈出,控水,待水控幹後,用塑料袋裝起來。封口放冷凍室保存。

  4、也可以将帶魚分成一盤一份,用小塑料袋分别包裝,分别密封,放在冷凍室中,冰凍保存。

  5、分袋裝的帶魚段在放冷凍室時,不要摞起來放,要平攤着放,這樣在食用時,容易取出,不容易互相粘連。

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