芥末的做法如下:
1、準備黃色芥末粉200克、白糖15克、香醋50毫升和花生油20毫升。
2、将材料放入盆中,沖入沸水500毫升,調勻後用保鮮膜密封。
3、上籠蒸5分鐘,取出來待其自然晾涼後,即可使用。
4、這種自制芥末的特點是口味柔和、烈而不燥、辣中帶香。
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