材料:鲑魚800克、枸杞、姜絲、蔥絲、蒜,紹酒2勺,鹽5克;
做法步驟:
1、用刀在魚的背部劃3道,用姜、蔥、黃酒、蒜片、鹽、枸杞,塗抹均勻。
2、蒸鍋水燒開後,連盤放入,大火蒸20分鐘;
3、關火後悶5分鐘再開蓋就可以。
鲑魚肉汁鮮嫩,口味清淡,很鮮美。
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