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自己煮火鍋需要準備哪些東西

知識 更新时间:2025-01-31 23:42:43

  煮火鍋需要準備以下幾種東西:

  1、火鍋底料:

  清湯:以平常清補涼的一些藥材為主,如淮山,枸杞,黨參,紅棗等;

  香辣:油炸辣椒、大蒜,生姜,大蔥,桂皮,無花果等;

  麻辣:花椒、辣椒、胡椒,八角,桂皮,生姜等;

  2、火鍋原料:

  肉類:羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉等;

  蔬菜:白菜、菠菜、豌豆苗、莴筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜等;

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