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菲黃有哪些營養

知識 更新时间:2024-10-18 21:16:04

  韭黃含有豐富的蛋白質、糖、礦物質、鈣、鐵、磷、維生素A原、維生素B2、維生素C和尼克酸,以及甙類和苦味質等營養元素。

  韭黃俗稱“韭菜白”,為韭菜經軟化栽培變黃的産品,韭菜隔絕光線,完全在黑暗中生長即成韭黃。人們一般将韭黃與雞蛋搭配食用。

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