因為火龍果皮含有豐富的營養成分,如:花青素。
火龍果的果肉含有植物性白蛋白,它會與人體内的重金屬離子結合而起到解毒的作用。火龍果中含有豐富的纖維,能夠預防便秘。火龍果果皮含有甜菜紅素,甜菜紅素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,另外還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的發生。火龍果的果皮含有較強的抗氧化劑花青素,它能夠增強血管彈性,保護動脈血管内壁,降低血壓。火龍果皮還能夠增進皮膚的光滑度,美顔肌膚,可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,改善視力。所以,火龍果皮的營養高,能夠進食。
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