食用堿制作豆腐的方法如下:
材料:絞肉150克,闆豆腐一塊,長糯米适量,胡椒粉,姜末,香油1茶匙,雞蛋清一個,鹽适量。
做法:
1、長糯米泡水2小時瀝幹水份備用;
2、豆腐在開水中氽燙一下,壓成泥;
3、絞肉中加入胡椒粉,姜末,香油一茶匙,雞蛋清一個,鹽攪拌均勻;
4、把步驟2的豆腐泥加入攪拌好調味料的絞肉中往一個方向攪拌均勻;
5、把攪拌好的豆腐肉泥在步驟1中的糯米裡滾;
6、上籠屜蒸15分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!