上汽後蒸8-10分鐘。扇貝富含蛋白質、鈣、維生素E等營養成分,還有鋅、鉀、鐵、鎂等微量元素,一般将它解凍,洗淨後,再放到上汽的蒸鍋上蒸8-10分鐘,不過扇貝的大小不一,蒸制的時間會略有差異,為了确保殺死裡面的微生物,食用後不會引起腸胃的不适,稍微大一點的扇貝,建議多蒸2分鐘。
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