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餅幹怎樣做才脆

知識 更新时间:2024-11-18 08:19:07

曲奇餅幹的做法:

主料:低筋面粉200克。

輔料:黃油130克、白砂糖35克、白糖粉65克、雞蛋50克。做法:

1、黃油切薄片,放到盆裡。

2加入白糖粉和白糖,攪拌均勻。

3、把黃油打到發白即可。

4、把雞蛋放入碗裡,攪拌均勻。

5、分4次把蛋液,倒入黃油攪拌均勻。

6、把低筋面粉用篩筐,篩入黃油後攪拌均勻。

7、将面粉團用裱花袋或者曲奇餅幹槍,擠出造型即可。

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