材料:三層肉、高麗菜絲、油、番薯粉、醬油、胡椒粉。
做法:
三層肉清洗,用叉子刺洞。刺好洞的三層肉放到腌料中,腌制約5個小時以上。高麗菜切絲,鋪在盤底。5小時後,腌好的肉拿出,将其均勻沾上番薯粉。熱鍋熱油,放入腌肉、醬油、胡椒粉小火煎炸。待涼後,切片擺盤即可。
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