炖好的燕窩保質期隻有7天,而且炖好的燕窩要裝起來放進冰箱冷藏,保質期是7天。如果晚上炖了,裡面加了很多東西,而且放置在開空調的房間,也就是室内溫度很好,就不要随便吃了,燕窩還是要是現炖的比較好,剩下的都要放冰箱冷藏,7天之内吃完,下次吃的時候裝進炖盅或者碗裡隔水加熱一下就可以了。
燕窩炖好後若放冰箱必須用保鮮盒或保鮮瓶裝了蓋好,隔夜能喝。冰箱中的其他食物或許會有黴菌或細菌滋長,燕窩是蛋白質食物,沒有蓋好很容易被其他食物的細菌感染。
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