食材:羊骨肉、山藥、香菜。
調料:姜、枸杞、鹽、雞精、胡椒粉。
步驟:
1、羊肉泡兩小時泡出血水;
2、姜、香菜、山藥、枸杞洗幹淨切好備用;
3、将鍋中水燒開,放入羊肉煮一分半後撈出;
4、在鍋中倒入适量油後放入姜爆香,再倒入羊肉炒,然後放入足夠的水炖一個半小時左右;
5、加入山藥,山藥和羊肉炖好後加入适量鹽調味,然後放入枸杞和香菜燒一分鐘左右,關火加入适量雞精和胡椒粉即可。
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