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蛋糕和糖哪個含糖量高

知識 更新时间:2025-02-27 02:04:02

  蛋糕和糖相比,糖的含糖量高于蛋糕。

  蛋糕主要成分是雞蛋、糖、面粉、奶油、果汁。其糖的主要來源是面粉和糖,面粉和糖轉化為麥芽糖和葡萄糖。維系人體日常代謝活動。蛋糕中的雞蛋是蛋白質的主要來源,蛋白質最終是轉化為氨基酸。

  糖是簡單糖類的統稱。經水解能得到單糖類分子。通常是指具有甜味的單糖和寡糖。糖是人體所必需的一種營養,經人體吸收之後轉化為碳水化合物,以供人體能量。

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