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糖藝制作過程

知識 更新时间:2024-12-14 01:30:11

  糖藝制品多種多樣,制作水果籃具體流程如下:

  1、選擇高硬度泡沫闆一塊,在白紙上畫一個圓,均勻地畫出 29 個點。然後放到泡沫闆上,按要求的角度插上 29 支鋼筋,上面留下的部分長短要合适,使用溫度合适的中度大塊糖體,翻糖以後一人緩緩拉出均勻的糖條,另外一個人開始編織;

  2、編織幾圈之後放慢速度,檢查和調整鋼筋的角度,等待糖體冷卻和定型;

  3、編織完成後,用電風扇降溫 1 小時;

  4、抽出鋼筋,即時換成同等粗細的糖條;

  5、用高溫打火機加熱糖條的超出部分,然後剪掉;

  6、将果籃翻轉後,沾結編織好的藍底;

  7、翻轉回原來的位置,對稱沾結兩個預制的把手;

  8、用綠色中度糖體吹制球體,到一定體積時放入果籃中,繼續鼓氣;

  9、使糖體在果籃中充分膨脹、變形,甚至用手掌去壓;

  10、粘貼已經吹制好的水果,顔色搭配合理,造型生動活潑,透出創造魅力。

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