材料:生蚝8個、洋蔥末50公克、蒜末10公克、奶油20公克、乳酪絲100公克、胡椒粉少許、鹽少許。
做法:
1、生蚝刷洗幹淨後,挖開取出生蚝擦幹水份備用。
2、熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後,放入調味料拌勻,再放入40公克的乳酪絲拌勻,即為餡料。
3、将餡料填入生蚝殼内後,再放入事先處理的生蚝,撒上乳酪絲,放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。
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