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烤餅幹怎麼做

知識 更新时间:2024-11-17 01:25:13

  材料:低筋面粉110g、黃油50g、雞蛋50g、細砂糖40g、鹽少許;

  步驟:

  1、烤箱中層上下火190度預熱;

  2、黃油室溫軟化後,加糖、鹽,用打蛋器打到均勻順滑,不需打發;

  3、雞蛋液分三次打入黃油裡,并用打蛋器攪打均勻,每次都要讓雞蛋和黃油融合後再加下一次;

  4、篩入低筋面粉,揉成光滑面團即可,不要揉太久;

  5、把面團放在案闆上擀成厚約0.3cm的面片,用模具刻出各種形狀的面片;

  6、把切好的面片擺在烤盤裡,送入預熱好的烤箱裡,15至20分鐘即可。

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