海蟹可以冷凍3個月,将活的海蟹放到冰箱冷藏室的海鮮盒子裡,溫度不要太低,在海蟹身上蓋一層微濕的紗布,海蟹就會處于冬眠狀态,用網兜把海蟹蟹紮緊,就不會太瘦了。海蟹蛋白質含量高,營養豐富,是制作美食必選食材之一,但是它屬于寒性的食材,海鮮過敏者、傷口未愈合者、胃虛者、體寒者不宜食用。
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