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怎樣發海參不損失營養

知識 更新时间:2025-01-20 05:47:38

  發海參不損失營養的方法如下:

  1、将鹽幹海參涼水浸泡約24個小時,直至參體柔軟;

  2、用剪刀順參體肚下切口剪開,除去沙嘴,切斷筋并清洗幹淨;

  3、将海參放入無油的幹淨鍋内用大火煮40分鐘至1小時;

  4、将海參自然冷卻撈出,并清洗幹淨;

  5、将清洗好的海參再次放入盛有清水的鍋中,用中火煮20至30分鐘左右即可。

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