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如何做五香醬雞爪

知識 更新时间:2025-02-10 23:26:26

  主料:雞爪500g;

  輔料:老抽三茶匙、白糖一茶匙、鹽二茶匙、草果二粒、丁香五粒、砂仁三粒、桂皮一小段、花椒四五十粒、八角二粒、香葉三片、蔥、姜、蒜較大量、糖色三茶匙、紅幹辣椒四根、啤酒半瓶、黃醬一茶匙;

  做法:

  1、把雞爪洗淨焯水;

  2、将鍋内放水燒開;

  3、将主料配料放入鍋内,大火燒開,小火燒制約一個小時。然後浸泡約二個小時入味即可。

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