材料:雞脖、蔥、姜、蒜蓉辣醬、番茄醬、啤酒一聽、醬油、大料。
烤出的雞脖子好吃的做法:
1、雞脖切段,加2倍量滴水煮;
2、水開後撇去浮沫,然後放入蔥段、姜片、大料,蒜蓉辣醬;
3、炖10至20分鐘後撈出雞脖控淨水備用;
4、坐勺,放油适量,然後依次放入雞脖,蒜蓉醬3湯匙,番茄醬2湯匙,啤酒一聽,紅燒醬油1湯匙,原湯6炒菜勺,原湯一定要沒過雞脖2厘米以上,否則不入味;
5、炖的時候用中火或者稍小些滴火,大約要15至20分鐘左右;
6、炖到收汁之後點味精出鍋。
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