西瓜的成熟期大概在80~110天左右,早熟的西瓜成熟期隻有90天,北方寒冷地區種植西瓜,成熟期可達120天左右,一般市場上在7~10月才有新鮮成熟的西瓜銷售。
西瓜在中國各地栽培,品種甚多,外果皮、果肉及種子形式多樣,以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東台等地最為有名。其原種可能來自非洲,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶,後傳入中國。
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