材料主料:牛肉200g、青椒1個;
輔料:油适量、鹽适量、蛋清适量、胡椒粉适量、料酒适量、澱粉适量、水适量
做法:1、牛肉切條用鹽,胡椒粉,蛋清,澱粉攪拌上勁後分二次加少量水再次攪拌上勁腌制3個小時;
2、青椒切絲;
3、熱油鍋倒入腌好的牛柳;
4、炒至肉色發白後盛起;
5、剩下的油放入蔥姜爆香;
6、倒入青椒;
7、倒入炒好的牛柳;
8、加少量鹽翻炒均勻。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!