特色小吃娃魚制作方法:
把綠豆粉和水按1比7的比例調制,加入白礬。放到中火上加熱,進行不間斷地攪拌。把菜放涼然後再放進冰箱裡冷藏。待涼粉凝結好後扣在菜闆上。花椒油、醬油、鎮江香醋、麻油、白糖、姜蒜水、雞精進行調制即可完成特色小吃娃魚。
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