下面介紹一個配方,你可以根據配方比例自由調整。
用料:半袋食鹽、500克闆栗
1、闆栗洗幹淨,用刀在任何位置劃一個小口,防止熱炒時爆裂。
2、處理過的闆栗放在炒鍋中,先幹炒兩分鐘,把栗子表面的水分炒幹,放入食用鹽,一直翻炒至栗子開裂、成熟。這樣炒的栗子超好扒皮。
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