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清炖排骨蘸醬油怎麼做

知識 更新时间:2024-11-09 23:35:08

  食材:排骨、蔥、姜、花椒、八角、桂皮、青葉、白菜

  清炖排骨蘸醬油的做法:

  1、排骨冷水入鍋,大火煮沸2分鐘後撇去學沫。

  2、倒掉鍋裡的水。排骨用水沖幹淨。

  3、重新燒一鍋水,放入蔥、姜、花椒、八角、桂皮、青葉。

  4、水沸騰後加入排骨。中小火煮1到2個小時。

  5、排骨出鍋後,盛出,蘸醬油吃即可。

  6、湯中加大白菜,繼續煮幾分鐘,湯中加鹽,一鍋滋補湯完成。

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