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紅蘿蔔蛋糕怎麼做

生活 更新时间:2024-08-21 12:23:11

1、準備好用料。主料:低筋面粉200克;輔料:雞蛋2個,蘇打粉1小勺,泡打粉小半勺,胡蘿蔔1根;調料:色拉油半杯,白砂糖2大勺,檸檬半個,肉桂粉1小勺。

2、首先是洗幹淨胡蘿蔔,并将其擦成碎絲或用攪拌機打成碎蓉。

3、低粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉一起過篩備用。

4、雞蛋打入盆裡,加糖,用打蛋器打到砂糖融化不需要打出泡。

5、然後再加胡蘿蔔絲、檸檬汁、色拉油,攪拌均勻,再篩入前面已篩好的粉類。切拌均勻沒有粉就可以了,做好的蛋糕液呈濃粥狀。

6、模具抹油後把蛋糕液倒進模具,刮平表面。烤箱預熱160度,烤50分左右。根據自己烤箱酌情增減5分鐘。或者用竹簽子紮一下,沒沾到蛋糕液就說明烤熟了。

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