豬肉在5℃能保存3到5天,一般如果三天之内不能吃完的肉最好放進冰箱冷凍室内。冷凍室的溫度大約是-18℃,将豬肉放在這種溫度之下,能大大延長保存期,在三個月之内一般不會變質。
豬肉是日常生活的主要副食品,其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
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