與牛腩相克的食物有:
1、牛腩與紅糖不能同食,同食會産生不良生化反應,引起腹脹,不利于營養吸收;
2、牛腩和闆栗不能同食,闆栗本身含有蛋白質、澱粉、糖、脂肪外,還富含維生素c、胡蘿蔔素和脂肪酶,而牛肉則含有多種微量元素。闆栗中的維生素c易于與牛肉中的微量元素發生反應,削弱闆栗的營養價值,并且不消化。吃多了容易嘔吐;
3、牛腩與毛姜不能同食,同食會産生緻中毒反應。
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