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凍蟹直接蒸還是解凍蒸呢

知識 更新时间:2024-12-02 13:20:37

  凍蟹需要解凍後才能蒸熟。如果直接蒸可能蒸不透,蒸不透的螃蟹吃了容易中毒,一般螃蟹盡量吃新鮮的,如果多的吃不完,建議及時冷凍,冷凍也不要太長時間。螃蟹盡管營養成分很多,但是因為屬于寒性食物,不宜過多食用。如果來不及放入冰箱冷藏室,可将螃蟹放在鹽水裡徹底解凍。這是因為,鹽水可以加速冰的融化,而且不會滋生細菌。而自來水不适宜解凍凍肉。

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