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羊蠍骨做湯怎麼做好吃了

知識 更新时间:2025-01-30 13:42:13

  主料:羊蠍骨。

  輔料:鹽、味素、幹辣椒、姜、蔥、花椒粒、幹橘皮、炖肉料、料酒。

  做法:

  1、羊蠍骨剁成10厘米大小;

  2、所有骨頭放在盆内,加入涼水浸泡1小時,并且每20分鐘換一次水;

  3、找一幹淨無油的鍋,加水燒開,焯羊蠍骨;

  4、焯完後,撈出沖洗幹淨;

  5、将所有羊蠍骨取出,放在鍋底,最後添加涼水,沒過骨頭即可;

  6、加入除味素以外的調料;

  7、電子高壓鍋定時熬煮60分鐘後加入味素即可出鍋使用。

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