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炒米線的做法

知識更新时间:2025-04-28 20:45:59

　　材料：米線1份，色拉油适量，生抽半湯匙，拌飯醬2湯匙，白糖少許，香菜少許

　　步驟如下：

　　1、準備材料，香菜洗幹淨切碎；

　　2、鍋中加入水燒開，倒入米線，浸泡三分鐘後，用筷子打散，再蓋上蓋子焖兩分鐘，撈出瀝幹水份；

　　3、平底鍋燒熱放油，倒入焯水過的米線，加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和白糖；

　　4、中火翻炒米線，加入少量水，繼續翻炒至水份收幹；

　　5、放入香菜碎，翻勻即可。

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