1、要考慮顧客的方便:
既要陳列美觀,又要讓顧客方便挑選,不能隻追求裝飾性,讓顧客無從下手;
2、保證先進先出:
如補貨時要“翻堆”,不能用新貨蓋舊貨,先進的貨先售完 但前提是舊貨依然保持鮮度可售賣,否則就要撤下整理;
3、“面”向顧客,平穩安全,補貨時輕拿輕放,蔬果均有“面”與“背”,擺放時以“面”對着顧客,呈現最好的一面;
4、按分類、形狀、大小分開陳列;
5、各種顔色搭配陳列利用蔬果的天然色澤,搭配陳列會更美觀、更刺激購買
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