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醬油是堿性還是酸性

知識 更新时间:2025-05-02 00:47:37

  Ph3~5之間。如果是中性可能不是釀造的,是勾兌的醬油。 跟鹽沒有關系,發酵中乳酸菌産生乳酸,醬油酒呈酸性。沒有發酵勾兌的醬油就呈中性。

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