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紅棗枸杞什麼時候放入雞湯好

知識 更新时间:2024-10-11 03:19:19

  在準備煲湯之前放入。

  紅棗枸杞老雞湯

  材料:

  母雞一隻、棗适量、枸杞适量、味精、鹽、大蔥、料酒。

  做法:

  1、老母雞宰殺,去毛、内髒、腳爪;

  2、把頭、腿盤入雞腹内,下鍋焯水;

  3、除去血污,搓去汗皮,雞脯向上放入湯盅内;

  4、枸杞、紅棗淘洗幹淨,放于雞身上;

  5、放入料酒、姜、蔥,灌入清湯後用牛皮紙封口;

  6、上籠用大火蒸約2小時起籠,挑出姜、蔥,加味精即可。

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