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肉雜醬怎麼炒

知識 更新时间:2025-02-07 15:01:17

  主料:豬肉150g、甜面醬100g。

  輔料:油、鹽、味精、醬油、白糖、大料、蔥、姜等。

  步驟:

  1、豬肉洗幹淨切成丁;

  2、加入澱粉、生抽醬油、油;

  3、攪拌均勻腌制10分鐘;

  4、起油鍋,将蔥姜、大料入鍋煸香;

  5、肉丁入鍋加甜面醬、白糖、鹽、味精炒勻即可。

  補充:肉丁提前腌制,口感更鮮嫩。炸醬時加油要比炒其他菜多些,以免粘鍋。醬炸出香味即可,不要火大。

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