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沙琪瑪是哪個民族的食品

知識 更新时间:2025-01-20 01:03:50

  滿族。沙琪瑪源于清代關外三陵祭祀的祭品之一;滿族入關後,在北京開始流行,成為京式四季糕點之一,是當時重要的小吃;過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等。近年來,通過對山東沂水縣傳統食品“豐糕”的制作工藝和民俗學探源,發現這種食品是沙琪瑪的延伸,當地居民甚至将這種類似沙琪瑪的豐糕作為中秋節的貢品之一。

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