小手一抖,不小心把糖(蔗糖)和鹽(氯化鈉)混在一塊兒了該怎麼辦?
愚公移山法:糖和鹽的結晶形态不同,在放大鏡下一顆顆挑出來就行了,是不是很簡單?
過篩法:糖和鹽的顆粒大小不同,白砂糖通常比精制鹽顆粒大。搞個篩子,把小顆粒篩掉,留下大顆粒,前提是你能找到尺寸這麼精确的篩子。
風選法:氯化鈉的密度大于蔗糖,且顆粒形态存在差異,用風選機控制好風力,氯化鈉和蔗糖顆粒跑出的距離不同。
溶解法:糖和鹽在水裡都極易溶,我們需要找另一種溶劑隻讓一種溶,另一種不溶或難溶,這樣就能把不溶的過濾出來。糖在一些有機溶劑如無水乙醇中的溶解度大于鹽(蔗糖0.6g/100ml,氯化鈉0.05g/100ml),雖然都很低,但相比之下,可以近似認為鹽不溶。
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