主料:豬肉塊或其他喜歡的肉類
調料:鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。
做法:
1、将适量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻;
2、充分混合後,把調料淋到豬肉上腌1到2個小時;
3、在腌好的肉兩側抹上辣椒粉、孜然和少量油,然後上炭火進行燒烤。
注意:烤時要經常翻面。時間根據所切的塊大小和厚薄來定。也可放入烤箱裡烤。烤箱設置溫度:275到300,大約烤45分鐘即可。
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